green project｜グリーンプロジェクト｜green market

2008年の活動実績についてお知らせします。

今回は、５つのエリアを用意しました。買い物だけでない楽しい食の祭典として、トークショーや楽器の演奏、デザイン性豊かなアート作品の展示、こどもたちを対象にした体験教室も開催します。

●マルシェエリア

生産者や販売者と直接会話を交わし、地元で採れた新鮮で安全なeat localの農産物を購入できるエリアです。
今回の出展者は、eat localな農産物の生産者や販売者、商品紹介者など多くの方が参加します。
農産物のほかにも、天然酵母のパンやジャム、紅茶の販売も予定しています。

●ステージエリア

音楽やトークショーなどが楽しめます。
トークショーでは環境や農業振興に携わる第一人者、著名な料理家、流通業者と各界を代表する方々の、生の声を皆様に届けます。
この機会に身近な“食”について少し考えてみませんか？

●展示エリア

日本の食事情や、食と環境について学べるパネル展示、地域の魅力を分かち合うための地域ロハス系カフェの紹介など、さまざまな情報を得ることができます。

●プレイエリア

こどもたちと一緒に段ボールの家を作る体験教室を開催します。
是非ご参加ください。

●クリエイトエリア

「食」をテーマにしたアート作品の数々を展示します。
マイハシ、楽器づくりなどの体験ものつくりも開催します。

【特別講座】
　環境にやさしい“マイ箸”づくりにチャレンジ

無垢の木をカンナで削って、好きなサイズの箸をつくりましょう。　焼きペンで名前をいれると、自分専用のいつでも持ち歩るけるオリジナル箸になります。
カンナを使わずに、簡単にできるコースもあります。
※画像は実際のものとは異なる場合があります

■イベント内容: ・コース－A／カンナで削る本格マイ箸づくり体験
・コース－B／簡単にオリジナルマイ箸づくり体験
■開催時間－各コースとも所要時間は1時間程度です: ・11：30～
・14：00～
■場所: ・ナディアパーク&矢場公園会場　ワークショップエリア
■参加費: ・材料費／2,000円（箸・収納用の専用袋）
■募集人数: ・25・26日両日、午前20名（両コース合計）・午後20名（両コース合計）
　※いずれも先着順とさせていただきます
→受付終了いたしました

谷口千尋（たにぐちちひろ）
　旬のお野菜できれいに!!
　～かんたん・美味しいレシピ～

T-CREATION主宰、薬膳ユニット「美麗」（MeiLi）
国際中医薬膳師・管理栄養士・産婦人科ドクターとともに　薬膳料理　の良さをお伝えしています。

素材の美味しさを実感できるだけでなく、ヘルシーな料理として今話題のスチーム料理、試食を交えてご紹介します。eat localな旬の野菜や果物の美味しさを実感してください。
献立材料には次のものを予定しています。
　・さつま芋、里芋、かぶ、人参、かぼちゃ・ごぼう・シイタケetc．

また、スチーム料理の味を引き立てるディップを3種つくります（予定）。
　・みそと胡桃のディップ
　・ゆずこしょうのディップ
　・納豆ディップ

最後はやっぱりスイーツ！旬のりんごを使ったシフォンケーキのレシピを紹介します。

※内容は変更になる場合があります

各種メーカーのカタログやポスター撮影時のフードコーディネートやメニュー提案・テレビのコーディネートを手掛ける一方、薬膳の考え方やメニューの普及を目指し、料理教室やケータリングを行う。また、野菜や、調味料の選び方などの食育活動も行っている。中部電力「ザ・プロフェッショナル　キッチン　スタジオ」の専属コーディネーターでもある。

■T-CREATION

■開催時間: ・12：30～14：00
　※チラシでお知らせしている時間が、上記に変更になりました。
■場所: ・中部電力ザ・プロフェッショナルキッチンスタジオ
　（愛知県名古屋市中区栄 4-1-1　中日ビル1F：ユーハイム内）
■参加費: ・無料
■募集人数: ・25名（先着順とさせていただきます）
→受付終了いたしました

■NOVOL ― ライブペインティング

1979年岐阜生まれ。
2002年、Jazzの迫力ある演奏と鬼気迫る顔に衝撃を受け、以来、＜顔＞を描き続けている。
より人間らしく真っ直ぐな「生」にこだわった作品から、全てにおいてデジタル化されつつある現代に向けて、
生の現場を自分の目で見る事、自分の耳で聴く事、そして生きる力を感じる事を真っ直ぐに提唱している。
現在、油彩、アクリル、水彩、ドローイングと、様々な手法で作品を残し続けながら、壁画制作、デザインワーク、LIVEPAINTING等、様々な表現で活動中。
さらに旅と出会いを楽しみ、体と活動の幅を広げ続けている。

12：00～13：15

■EPHON／演奏者の一瞬の顔と静寂と炎の爆発　■NOVOL

■竹竹バンブー隊～たたけー竹!!

竹楽器を使って、遊んで、竹竹バンブー！

11：10～

■坂川典夫 ― 野菜と果物のお話

愛知の伝統野菜ネットワーク構築戦略会議メンバー、坂川典夫による、野菜と果物のお話

13：15～

■廣瀬ちえ ― 「日々くらし・日々ごはん」

食の仕事人廣瀬ちえによるトークステージ「日々くらし・日々ごはん」

14：20～

■DeliVege（デリベジ）　■Chie’s KITCHEN

■南信州ゆうき人

作る人、売る人、加工する人などが参加し地元の農産物の流通や環境保全を視野に入れた「南信州ゆうき人」による地産地消の大きな流れの創出を目的とした、有機野菜の販売。

■有限会社 TEA・MODE

絶対的な生産量が少ないこともあり、ダージリンは古くから茶葉の品質向上に主眼を置いた茶樹最栽培が行われていました。
エコが叫ばれる以前より、ダージリンでは減農薬農法は当然のこととして行われていました。「本物」を求める特殊な市場であるダージリンマーケットにおいては生産効率より、安全・品質が最優先され、買い手もそれに見合った対価を払う関係が伝統として息づいています。ここ数年では、完全なオーガニックにシフトする流れになっています。このような背景から有機で栽培された紅茶の販売を行います。

■有限会社ダージェンカ

約20種類の手作り酵母のパンの販売。
自家製手作りの石窯ですべてのパンを焼いています。この石窯は間伐材が燃料で電気やガスを使わないのが特長です。また、原材料も国産小麦を85%以上の比率で使用し地産地消のリサイクル型の食料消費社会の確立に寄与することを目的に営業活動を行っています。

■にんじんCLUB

地産地消、国産が大事と考え、旬の農産物（果物）・地元の生産者を紹介します。
フードマイレージと完全無農薬でCO2削減、有機で栽培された農産物の販売、国産材料のみで無添加のお弁当の販売。

■東邦ガス株式会社

家庭でできる地球温暖化対策のひとつとして「エコクッキング」があります。身近な「食」から環境にやさしい生活をはじめましょう。今回は「エコクッキング」のポイントをパネルを使って紹介し、冊子を配布します。

ルーセント会場

開催時間：11：00～13：00／16：00～19：00

マルシェ開催

金山総合駅連絡橋＆金山南ビル会場

開催時間：10：00～16：00

金山連絡橋にて地産地消の物産展開催！

■オークヒルズ

カンナで削る本格的なマイ箸づくり体験、簡単にオリジナルマイ箸づくり体験 ・・・環境にやさしい“マイ箸”づくりにチャレンジ。無垢の木をカンナで削って、好きなサイズの箸をつくりましょう。焼ペンで名前をいれると、自分専用のいつでも持ち歩けるオリジナル箸になります。カンナを使わずに簡単にできるコースもあります。 ※画像は実際のものとは異なる場合があります

■からくり文化実行委員会

間伐材を利用した新しいからくり工作キット（ケロケロカエル）を開発したので、来場者の皆様と一緒に工作をしたいと思います（参加無料）。工作時にはキャラクター“キットマン”も登場して一緒に助けてくれますので、楽しく工作できると思います。

■株式会社ダンワールド

良いものを選択する力は、脳にある情報によります。また、健康も脳と関係があります。ストレスが脳の情報だからです。健康と脳についての話とトレーニング体験をしていただける案内をします。

■竹竹バンブー隊

竹で楽器を作ろう!! ・・・ひょんなことから竹で楽器を作り、それが転がり続けて今に至る。自作の竹楽器で演奏会・竹楽器づくりのワークショップ・昔と遊ぶワークショップ・・・竹にまつわる思いつく限りを、個性ある隊員たちが続々実行中。
竹楽器を使って、遊んで、竹竹バンブー！
＜13：00～＞＜14：00～＞

参加費無料、定員各20名：当日受付いたします。

谷口千尋（たにぐちちひろ）
　旬のお野菜できれいに!!
　～かんたん・美味しいレシピ～

■T-CREATION

■開催時間: ・12：30～14：00
　※チラシでお知らせしている時間が、上記に変更になりました。
■場所: ・中部電力ザ・プロフェッショナルキッチンスタジオ
　（愛知県名古屋市中区栄 4-1-1　中日ビル1F：ユーハイム内）
■参加費: ・無料
■募集人数: ・25名（先着順とさせていただきます）

■竹竹バンブー隊

参加費無料、定員各20名：当日受付いたします。

■しかけえほん技師 ― 平塚　啓

とびだすエコロジー
出展内容　動物をモチーフにしたとびだすカード。

■三瓶理沙

廃棄してしまう瓶などをリサイクルしておしゃれで省エネな生活を提案する。
その背景には風景写真や風景画を飾り、自然の美しさと守らなければならない地球環境を訴える。また、旬の野菜を使った料理レシピ配布、朝食の大切さと役割など、食べることが楽しくなるようなアイディアの提案。

■書 ― 太田間琴

その場で言葉を書く書作品のパフォーマンス

■イラストレーター ― みぞぐちともや

専門学校を卒業後、ARTGENERATION などでライブペイントをし活動中。
絵本から抜け出してきたようなポップなイラストを線で表現。
かわいいようなかっこいいようなそんなイラストを描いていきたいです。

グリーンマーケットにご関心をお持ちいただき誠にありがとうございます。
グリーンマーケットは、出店いただくみなさまとスタッフとの信頼関係を大切にしております。
そのため、出店の希望をされる方には、一度マーケットの趣旨などをスタッフから直接説明をさせていただいたうえで、出店をお受けすることとしております。
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