～店主より～　パンが大好きな皆様へ
当店のパン作りは体に悪影響を与えるであろうと考えられる添加物の入った素材を徹底的に吟味して取り除くことから始まります。
そして、旬のフルーツなどから採れた「自然酵母」で生地を発酵させ、「パンが大好きなスタッフ」たちによって一つ一つが「手作り」されたものばかりです。 どうぞ、この機会に「本当の小麦の味と香り、石窯の風味」が詰まったダーシェンカのパンをご賞味ください。

chie's KITCHENでは、マクロビオティック（玄米菜食）をベースに、伝統調味料とオーガニック素材で作る"野菜満彩Saiフード"料理教室のほか、 LOHASなライフスタイルを提案する各種講座・イベントを開催しています。私達の願いは、多くの人に心地よい、自分らしいライフスタイルを見つけてもら うこと。ぜひ一度、chie's KITCHENへ遊びにいらしてください。

chie'slunch box

• ・ベジタブルナッツカレー
• ・大豆たんぱくの唐揚げ
• ・旬野菜のサラダ
• ・雑穀ごはん

デザート

• ・ローズヒップとトマトのゼリー

※11:00からの販売です。完売次第、販売を終了させていただきます。
※野菜の入手状況によって、メニューが若干変わる場合もございます。

　疎遠であった生産者、消費者、飲食店を１つに結び、みんなで地元の農産物を育てていこうという主旨の基、３者が一体となった企画を展開しているのが「やさいWave」です。
　収穫体験や、専属野菜ソムリエによる野菜の栄養価や調理の方法、簡単レシピなどをその場で説明を行ったり、地元野菜をメニューに取り入れた飲食店で、生産者とソムリエを交えて、シェフと交流会を行いながら、地元野菜を堪能する活動等を行っています。

道の駅には、加子母の高原野菜、寿司などの加工品、伝統産業である木工品などが並べられており、道の駅食堂では地元食材を使った郷土料理を提供しています。特にこの新緑の時期は「朴葉すし」がおすすめ 。他にも加子母特産のミネラルトマトをはじめ、加工品のトマトケチャップ、ジュースも評判です。